The Pasta Queen - Tortellini et vinaigre balsamique

Synopsis

La région d'Émilie-Romagne abrite les produits les plus connus de la cuisine italienne. Nadia se rend à Bologne pour faire des tortellini, puis à Modène pour apprendre le processus de fabrication du vinaigre balsamique avec le chef étoilé Massimo Bottura. À l'aide de quelques pommes de terre et de volailles cuisinées, Nadia montre que cette région est une capitale culinaire !