ARTE Regards - Des montagnes de patates : la filière n'a plus la frite
La pandémie de COVID-19 n'a pas épargné la production de frites. Alors que deux milliards de kilos de pommes de terre attendent toujours preneur, les agriculteurs et les fabricants de frites risquent la faillite, menaçant un secteur entier. D'énormes quantités d'aliments produits avec soin pourraient être transformées en biogaz ou servir de fourrage. A cette situation s'ajoutent les conséquences du changement climatique qui compliquent le travail des producteurs et menacent la prochaine récolte.
Synopsis
La pandémie de COVID-19 n'a pas épargné la production de frites. Alors que deux milliards de kilos de pommes de terre attendent toujours preneur, les agriculteurs et les fabricants de frites risquent la faillite, menaçant un secteur entier. D'énormes quantités d'aliments produits avec soin pourraient être transformées en biogaz ou servir de fourrage. A cette situation s'ajoutent les conséquences du changement climatique qui compliquent le travail des producteurs et menacent la prochaine récolte.