Capital - Petits commerçants : la fortune au coin de la rue

Synopsis

Pâtissiers : notre gourmandise fait-elle leur fortune ? La pâtisserie suscite désormais beaucoup d’enthousiasme, un élan qui contribue à stimuler le secteur. – Du terroir et du fun : le grand retour des halles gourmandes. Après avoir été ringardisées, les halles regroupant les métiers de bouche et les producteurs ont désormais le vent en poupe. – Indépendants contre franchisés : les guerres secrètes de vos rues commerçantes. Qu’ils soient indépendants ou franchisés, les coiffeurs, fleuristes ou autres rivalisent d’imagination pour investir les centres-ville.